1 l maitoa
2 munaa
½ tl suolaa
½ dl öljyä
5 dl Lettujauhoja
Vatkaa munat kunnolla ja sekoita puolet maidosta joukkoon. Sirottele jauhot voimakkaasti vatkaten. Lisää suola, öljy sekä loput maidosta. Anna taikinan turvota muutama tunti (mieluiten yön yli).
Letut: Kaada taikinaa ohuelti lettupannulle ja paista molemmilta puolilta.
Muurinpohjaletut: Kuumenna muurinpohjapannu ja pyyhkäise alussa paistopintaa öljytyllä paperilla. Kaada taikinaa pannulle ohuelti. Paista molemmilta puolilta.
