Aitoa suomalaista myllyperinnettä! Rapion tuotteissa käytetään vain parasta, suomalaista viljaa.
100 g voita tai margariinia
3 dl kaurahiutaleita
1 dl sokeria
2 rkl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
1 muna
Sulata ja jäähdytä rasva. Sekoita kuivat aineet keskenään, lisää jäähtyneeseen rasvaan. Sekoita ja lisää muna. Sekoita varovasti. Nostele teelusikalla leivinpaperin päälle pellille nokareita. Jätä suurehkot välit sillä lastut leviävät runsaasti. Paista 175 asteessa 8-10 min. Anna jäähtyä pellillä.
Myllärin rouvan rapeat piparit on helppo ja nopea leipoa. Leivo taikinasta pieniä pallosia, parhaan lopputuloksen saat käyttämällä sämpyläjauhoja. Kannattaa kokeilla tämä pipariresepti!
Pehmitä voi, lisää sokeri, vatkaa vaahdoksi. Lisää muna ja keskenään sekoitetut kuivat aineet ja sekoita taikina tasaiseksi.
Anna tekeytyä jääkaapissa ½- 1 tuntia. Leivo taikinasta pieniä pallosia, paina sormella palloa hieman litteämmäksi. Ripottele pinnalle esim. raesokeria. Tai paina sormella pallon keskelle syvennys ja täytä se paistonkestävällä hillolla.
Paista + 175 C n. 12 min, kunnes pikkuleivät ovat kullan vaaleita.
Vinkki! Voit muotoilla pipareista pitkulaisia tai pyöreitä. Koristelussa voit käyttää raesokeria tai paistonkestävää marmelaadia. Myös tummasuklaa käy hyvin koristeluun. Esimerkiksi, jos teet pitkulaisia pipareita, kasta noin 1/3 piparista sulatetussa tummassa suklaassa.
Rapion Myllyn kaikki tuotteet ovat saaneet Hyvää Suomesta -laatumerkin.
200 g voita
1½ dl sokeria
2 munaa
1½ tl leivinjauhetta
5 dl Rapion Myllyn Sämpyläjauhoa
Pinnalle: raparperinpaloja + sokeria
Vatkaa voi ja sokeri. Lisää munat yksitellen. Sekoita joukkoon jauho-leivinjauheseos. Levitä taikina piirakkavuoan pohjalle, annoksesta tulee kaksi 23 cm piirakkaa. Ripottele pinnalle raparperinpaloja + sokeria, tai levitä päälle marjasosetta tai hilloa. Paista piirakkaa n. 35 min + 175C.
Jauhoseosta voit käyttää myös sämpylöihin, vaaleaan leipään, teeleipiin ja vohveleihin.
1 l maitoa
2 munaa
½ tl suolaa
½ dl öljyä
5 dl Lettujauhoja
Vatkaa munat kunnolla ja sekoita puolet maidosta joukkoon. Sirottele jauhot voimakkaasti vatkaten. Lisää suola, öljy sekä loput maidosta. Anna taikinan turvota muutama tunti (mieluiten yön yli).
Letut: Kaada taikinaa ohuelti lettupannulle ja paista molemmilta puolilta.
Muurinpohjaletut: Kuumenna muurinpohjapannu ja pyyhkäise alussa paistopintaa öljytyllä paperilla. Kaada taikinaa pannulle ohuelti. Paista molemmilta puolilta.
3 dl sokeria
3 dl kermaa
2 tl leivinjauhetta
200 g voita sulatettuna
6 dl Rouheista Vehnätäysjyväjauhoa
4 rkl vehnäjauhoa
Sekoita aineksista taikina. Anna turvota 5-10 min. Annostele taikinasta kahdella pikkulusikalla kokkareita pellille. Paista +175C noin 10 min.
Jos käytät hapanta kermaa, vaihda leivinjauhe teelusikalliseen ruokasoodaa.
Rapion myllyn kaikki tuotteet ostetaan 99 % suoraan Saimaan seudun tiloilta.
Rapiontie 148
51930 Paatela, Juva
rapiontuote(at)rapiontuote.fi
Puhelin 015 454 602
