Rapiontuote

Aitoa suomalaista myllyperinnettä! Rapion tuotteissa käytetään vain parasta, suomalaista viljaa.

Reseptit

Kahden viljan rieska

Kahden viljan rieska

Keitä Puuroryynejä vedessä noin 10-15 min. Lisää kermaviili, suola, kananmuna ja Rouheinen Vehnätäysjyväjauho. Sekoita tasaiseksi. Kaada leivinpaperin päälle uunipellille ja paista rieskaa 225C noin 25-30 min. Kunnes pinta on kauniin ruskea.
Rieska sopii kahvipöydän suolaiseksi palaksi tai leikkeleiden kera vaikkapa pieneksi ateriaksi.

 

 

Rapion Myllyn kaikki tuotteet ovat saaneet Hyvää Suomesta -laatumerkin.

Ohrarieska

Ohrarieska

  • ½ l vettä
  • 1 l piimää
  • 4 dl Rieskaryynejä
  • 1 muna
  • 2 rkl öljyä tai voisulaa
  • 1 tl (reilu) suolaa

Laita ryynit turpoamaan veteen noin tunniksi tai kiehauta mikrossa n. 10 min. Lisää piimä, muna, öljy ja suola. Kaada seos leivinpaperin päälle uuninpellille. Paista rieskaa 200C noin 50-60 min.
 Tarjoa munavoin kanssa.
 Nesteenä voit käyttää myös kermaa tai kermaviiliä jolloin rieskasta tulee hieman pehmeämmän makuinen.

 

 

Rapion Myllyn kaikki tuotteet ovat saaneet Hyvää Suomesta -laatumerkin.

Myllärin sämpylät

Maukkaat sämpylät

  • 5 dl vettä
  • 1,5 tl suolaa
  • 2 tl sokeria
  • 50 g hiivaa
  • 2 rlk öljyä
  • 12-13 dl Sämpyläjauhoa

Valmista normaali hiivalla kohotettu taikina, kohota kaksinkertaiseksi. Leivo sämpylöiksi, kohota ja voitele vedellä ennen paistoa. 
Paista +225 n. 10-15 min.

 Jauhoseosta voit käyttää myös marjapiirakoiden pohjiin, teeleipiin, vohveleihin ja vaaleaan leipään.

 

 

Rapion Myllyn kaikki tuotteet ovat saaneet Hyvää Suomesta -laatumerkin.

Myllärin rouvan leseruudut

½ l vettä
1 tl suolaa
1 rkl sokeria
50 g hiivaa
2 dl vehnänleseitä
3 dl vehnätäysjyväjauhoa
5 dl hiivaleipäjauhoa
2 rkl öljyä

Lisää kädenlämpöiseen veteen aineet ohjeen mukaisessa järjestyksessä.
 Sekoita taikina tasaiseksi, painele välittömästi leivinpaperin päälle uuninpellille.
 Ripottele pintaan runsaasti vehnänleseitä.
 Ajele levy taikinapyörällä neliöiksi.
 Paista +200C noin 20 min.
 Sopii välipalaksi tai kahvipöydän suolaiseksi palaksi voilla tai juustolla höystettynä.

Wanhanajan kaurapuuro

Kaurapuuro

  • 8 dl vettä
  • 3/4 tl suolaa
  • 3 dl Rapion Myllyn höyryttämättömiä kaurahiutaleita

Sekoita kaurahiutaleet ja suola kylmään veteen kattilassa.
 Kuumenna vesi.
Hauduta 20-25 min, pienellä lämmöllä, kannen alla, välillä sekoittaen.

Annosmäärä 3-4.

 

 

Rapion Myllyn kaikki tuotteet ovat saaneet Hyvää Suomesta -laatumerkin.